ちいさなしあわせ

以前からずっと行ってみたいと思っていた奈良のくるみの木の秋篠の森お店「食の円居　なず菜」さんへ行ってきました。
2年ほど前に結婚10周年の時に予約をしようと思ったら、お子様は小学生以上からでお願いしていますと丁重にお断りされました。
去年の夏休みに子供たちが福岡に行っている間にも予約を入れようと思ったらウェディングの貸切でお食事はお休み。→その時の日記です
雑貨屋さんだけ見て、お店の方に秋には紅葉がきれいですよと教えてもらい、また秋になったら行きたいと思っていました。
紅葉の季節はすっかり過ぎてしまいとても寒い日のお出かけとなりましたが、ようやく今回、少し早い結婚12周年のお祝いも兼ねて予約を取りました。
主人の平日のお休みに合わせて私もお休みを頂いたので、子供たちが学校に行っている間に夫婦二人でランチに行く事ができました。



窓越しに見える店内。窓際にもセンスの良い雑貨が飾ってあってワクワクします。

子供お断りというのも行ってみて納得。
落ち着いた雰囲気の店内でみなさん静かにお食事を楽しんでいらっしゃるので、子供が途中で退屈してしまってはご迷惑になるし、何よりも子供向けの食事ではないかと。
あちこちに石村さんらしい果実酒の瓶や素敵な雑貨が並べられていたり、暖炉があったり・・・いつまでも居たくなるようなお店でした。



本当にどのお皿も見た目も、お味もおいしくて1つ出てくる度に感激！
少しずつ写真に収めさせてもらいました。
全部ではないのですが、少しずつご紹介します。


海老と銀杏の海老芋包み。こちらの餡かけ本当に上品♪


おしゃれな土佐酢のジュレに


メインの大和牛のロースト。
こちらのお肉、本当においしくて、主人も大絶賛でした＾＾


お茶を入れた鉄瓶もコロンとした形が素敵。

大和野菜中心ということだったので、よく食べる主人には物足りないかも？と思ったのですが、充分満足したようです。（ごはんはやっぱりおかわりしましたけどね・笑）
また違う季節にも行ってみたいねと話しながら帰ってきました。
新年早々ずっと想っていたことが1つ叶い、うれしいお出かけとなりました*＾＾*
お休みに付き合って運転手をしてくれた主人に感謝です。


帰りにはお隣の雑貨を扱う「月草」さんで鹿サブレを買って帰りました。

会社の人にも、1つずつおすそ分け。
かわいいね♪と喜んでもらいました。
私は、鹿がかわいくてまだ食べられず、もう少し眺めていようと思っています。

12月にさかのぼりますが・・・以前少しだけお話ししていましたフォトレッスンのこと。
なおこんさんにお誘いいただいて、久保田結花先生のワークショップに参加しました。

結花先生のシンプルだけれど、光と影を上手く取り入れられた写真がとても素敵で、今回のワークショップを楽しみにしていました。
会場は奈良にあるPlume d' oieさん。

足を踏み入れるとクリスマス前だったので（もう1ヶ月以上も前の話です・・・）、店内には大きなクリスマスツリー。



あちらこちらにクリスマス小物が飾ってあって、店内を歩くだけでワクワクしてきます。

初めてお会いする結花先生。
撮られる写真のようにとても穏やかで、そして分かりやすく説明してくださいました＾＾
先生のお話しの後は、先生にアドバイスを受けながら一緒に写真撮影しました。



今回かなり写真盛りだくさんなので後はこちらで・・・

いつもながらすっかり遅ればせながらのペースですが、冬休み中のことを少しずつお話しさせてください。

年末年始には福岡の妹夫婦が遊びに大阪まで遊びに来てくれて、とてもにぎやかなお正月となりました。

大阪らしい場所へ行きたいというリクエストで、大阪といえばのこの場所！？新世界・通天閣へ行ってきました。



東京の人が東京タワーに上ったことがないというように、大阪の人もほとんど上ることがないという通天閣。
そういえば、私も学生時代に１度だけ連れて行ってもらって以来。
通天閣、お休み中ということもあってか観光で来た人たちですごい行列。1時間ほど待ちました。。
新しくなった通天閣に上ってビリケンさんもなでて、某有名店ではなかったけれど、ちゃんと二度漬け禁止の串カツを食べてきましたよ。


母が福岡のフランス菓子１６区のガレット・デ・ロワを送ってくれたので、１月６日のエピファニーを待たずに（行事の意味すらあまり分かっていませんが＾＾;）お正月に頂きました。
カットした写真しかありませんが・・・。



今年のフェーブ（小さな陶器の飾り）はチョコカップケーキ♪
カットしてガレット・デ・ロワからフェーブが出てきた人が紙で出来た王冠をかぶることが出来ます。
今年フェーブを引き当てたのは・・・息子でした☆
娘と二人かわるがわる王冠をかぶってはご満悦の様子でした＾＾


妹夫婦が帰った後、半日だけ自由時間をもらって、久しぶりに難波までバーゲンに出かけました♪
ほとんど雑貨屋さんをめぐって目の保養です。

みどりの雑貨屋さんでは、前回訪れた時に気になっていた鉢カバーを買いました。



昨年買ったウンベラータの鉢を入れました。
すぐに大きくなるらしいと聞いたので、小さいものの方が良いかなと実は298円で買った小さなウンベラータ。半年でここまで成長したので、498円くらいにはなったんじゃない？と一人満足してます。

頂いたり、ネットで注文したことのある麻布かりんと。
気になっていた店舗限定という「こがし黒糖かりんとまん」を買うことが出来ました。
かりんとうのような形ですが、中に餡の入ったお饅頭。



香ばしいお饅頭とルピシアの福袋に入っていた「伊勢玉露紅茶」という和紅茶でお茶時間。
主人いわく、焦げ臭い！？人によって好みが分かれるかも・・・。
麻布のお店では揚げたてが食べられるようで、いつかカリッとした揚げたてを食べてみたいな。

そして、年末には誕生日プレゼントにと主人にリクエストしたカメラの単焦点レンズが届きました。



ここのところマクロレンズで写真を撮っていたのですが、60mmで持ち運ぶには重たく、少し近く写りすぎるなと感じていました。
壊れてしまった50mmの単焦点レンズを再度買いなおそうと思っていたのですが、せっかくだったらもう少し良いものをと35mmのレンズを選んでくれました。
今度の35mmはかなりコンパクトで持ち運びもラクチン。
そして、テーブルの写真も座ったまま撮れるというのがうれしい＾＾
マクロレンズはマクロレンズのよさがあるし、撮りたいものによって上手く使え分けられるようになるといいな。
カメラを通して、おいしいもの（やっぱりこれが一番・笑）、きれいなもの、素敵なもの、かわいいもの・・・日常の中で感じたことを少しずつ切り取っていけたらいいなと思っています。


一人ごとながら・・・

遅ればせながら、明けましておめでとうございます＾＾

仕事が休みに入ったらせめて年末のご挨拶だけでも・・・と思っていたのですが、年末の準備をしつつ子供たちとお出かけしたり、妹夫婦が大阪に遊びに来てくれたりとしているうちにあっという間に終了～の冬休みでした。
いつもながらですが、のんびり更新のブログにもかかわらず、昨年は遊びに来て頂いてどうもありがとうございました。
昨年は特にパン作りを通じて、たくさんのうれしい出会いがあった1年でした＾＾

今年ものんびりペースながらも、日々の中で見つけたおいしいものや可愛いもの、パンや手づくりのお話しなどを出来るだけタイムリーに！（私の場合、いつも2、3週間遅れの話題なので＾＾;）綴っていけたらいいなと思ってます。
本年もお付き合いのほど、どうぞよろしくお願いします。

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早速マイペースながら、お話しできていなかったクリスマスのことを。。
クリスマスにはkeiちゃんのパンレッスン「パネトーネをつくろう会」に参加しました。
酵母のパネトーネマザー使用は初めてだったので興味津々。
重たい生地で手ごねにかなり苦戦しました。
お酒に漬け込んだドライフルーツがたっぷり入っているのでリッチなパンながらも焼きあがりはフワフワ。
思っていたよりも大きくて、コックさんの帽子のような形がかわいい*＾＾*



今回のレッスン、akiちゃん、じゅんさんも一緒でお話しも弾みながらの楽しいレッスンでした。
発酵を待つ間、keiちゃんが用意してくれたココナッツクッキー生地で型抜きも楽しみました。
（気づいたらクッキーの写真を撮っていませんでした！涙）

今回また無理を言って、同時進行で高橋雅子さんレシピのバゲット生地を持っていって、keiちゃんから手ほどきを受けました。
keiちゃんのすばやい成形におお～っと感動☆
私は発酵や焼くタイミングは本に書いてある時間を見ながらですが、keiちゃんは生地の状態を見ながら・・・に時間ではなく、やっぱりその時の温度や発酵具合が大事なんだなと再確認。
keiちゃんは納得いかなかったようだけれど、今まで焼いた中で1番というくらいクープがきれいに開きました＾＾
一人でもこれくらいちゃんと焼けるようになったらいいな。

焼きあがったパネトーネに、いつもながらkeiちゃんのとってもおいしいランチ♪
やさしいお味のポトフとマカロニサラダでした。
keiちゃんのパンに合うランチレッスン、ぜひ実現させてほしいな。



じゅんさんがおいしいパンも買ってきてくれて、もうお腹いっぱい。
おいしいものいっぱいで幸せです*＾＾*



keiちゃんからはシュトーレンのお土産までいただいてしまって・・・本当にどうもありがとう♪



keiちゃんシュトーレン、先日私が教えてもらったシュトーレンに比べると少しスパイスが効いていておいしい♪いろいろな味が違うシュトーレンを食べ比べるって楽しい＾＾
年末に遊びにきた妹夫婦にも残していたのですが、家でこんな本格的なパンが焼けるなんてすごい！とビックリしていました。


私も高橋雅子さんの本を参考にミニクグロフを焼きました。
クグロフは2回焼いて、こちらはマロングラッセ＆ラムレーズン入りで、仕上げは粉糖。
妹とお友達へプレゼントしました。


もう1種類のクグロフは、ラム酒漬けのドライフルーツをたっぷり入れて、焼きあがりにシロップをたっぷりしみこませて。少しだけですが、パンレッスンに持って行きました。
以前LINNETさんで買ったリネンの赤い糸でシンプルラッピングです。


パネトーネに比べるとほとんど膨らまずしっとり。
お菓子のようなパンでした。

今回のクリスマスは、シュトーレンレッスンに、パネトーネレッスン、そして自分でクグロフを作り、クリスマスのパンを充分楽しみました。
また今年もパン作り楽しみたいと思います。keiちゃんまたご教授よろしくお願いします＾＾


お家でのクリスマスには、クリスマスケーキを手づくりしました。
今まで、スポンジケーキを買ってきて飾りつけだけということはありましたが、ケーキをスポンジから作るのは実は初めて！
年末に買った小嶋ルミさんのこちらの本を見ながら作りました。

小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン: 生地からわかる38品

小嶋ルミ / 柴田書店

スポンジもちゃんと膨らんで、子供と一緒にイチゴ、キウィ、ブルーベリーで飾りつけ☆



デコレーションセンスがないのは仕方がないとして、ケーキのお味は自画自賛ながら初めてにしては上出来でした♪
ルミさんレシピに間違いはなし！と確信です。来年からはクリスマスケーキ、買わなくてもいいんじゃない～と宣言してみました（笑）
クリスマスご飯は、ビーフシチューのパイ包みが冷凍パイシートとなってしまいましたが、来年（もう今年ですね）こそは自分で作ったパイシートでパイ包みを作りたい！と思います。

更新遅れていて少し前になってしまいますが、いつも楽しくお話してくれているhirocoちゃんより素敵なお届けものを頂きました*＾＾*（hirocoちゃん、遅くなってしまって本当にごめんなさい）

封をあけた瞬間パンのよい香りが部屋中に♪
中にはhirocoちゃん手づくりのパンと「徳多朗」さんのパンと盛りだくさん！
徳多朗をされている徳永久美子さんの本はパン作りを始めた頃に買って、パン屋さんをされて忙しいはずなのに、子供さんたちと楽しそうにパン作りをされている姿がとても印象的で憧れの人でした。
私が徳永さんの本を好きな事を知って、お忙しい中わざわざ徳多朗さん、徳多朗さんのカフェ「the EARLY BIRD cafe」にまで足を運んでくれたことに大感激です！

家族が見つめる中、きれいな写真は撮れませんでしたが、盛りだくさんなことお分かりになりますか？


りんごのデニッシュやチョコレートベーグルなど、早速、みんなで一口ずつおやつに頂きました。


私一番のお気に入りはりんごのデニッシュ。りんごの酸味が本当においしくて。焼きたてはどんなにおいしいことかと想像します。
徳永さんの本でりんごのデニッシュのレシピが紹介されているものの、難しそうと今まで作った事がなかったのですが、先日パンのレッスンでパイ生地の作り方も教えてもらったし、近いうちに作れたらいいなと思っています。


こんなきれいなクープのバゲットが焼けたらいいなぁ。


バゲットはそのままでも充分おいしかったのですが、薄くスライスしたものにニンニクをこすり付けて、オリーブオイルでフライパンで焼き、オニオンスープの上に乗せて、子供たちの好きなオニオングラタン風に。

子供たちにはキメが細かい角食が一番人気でした。
ホシノ酵母で作った山食もHBに比べたらキメが細かいと思っていたんですが、2、3日経っても本当にフワフワ♪
どうやったらこんなにおいしい山食が作れるのかしら。

そしてそして、hirocoちゃんのパンたち。


りんご酵母で作ったと言うライフルーツ。私もちょうど同じ時期にりんご酵母が完成したのですが、焼くのはシンプルなパンばかりで。
こんなドライフルーツやアーモンドがぎっしりのパンにも合うんですね＾＾
会社のおやつに持っていったのですが、リッチなパン！と大好評でした。


しほさんレシピというメープルナッツスコーンと徳永さんレシピというブルッティ・マ・ブォーニもガラスの瓶に入れていたのですが、あっという間になくなりました。
スコーンは温めるとホロホロとおいしく、ブルッティ・マ・ブォーニは一口つまむととまらなくて。

３人のお子さんの子育て中で忙しいはずなのに、お時間割いてうれしいプレゼントを用意してくれてhirocoちゃん本当にどうもありがとう♪♪
最近、朝晩と薄暗くてあまり写真が撮れていないのですが、hirocoちゃんのブログの中でおいしそうなパンたちご紹介されています。


買い換えようと思っていた携帯をiPhoneに変えました。
携帯の延長のはずなんですが、操作設定がさっぱり分からず・・・メール入力も超・遅遅で、お友達からのメールためまくっています。すみません。。
もしかしたらメールするよりも電話した方が早いかも（汗）
あまりにも分からないので、マニュアル本まで買いましたよ～＾＾;
分からないにもかかわらず、FaceBookにも登録してみました。
まだ上手く更新できていませんが、撮った写真をPCに落とさずに、携帯からすぐにUPできるので、もしかしたらブログよりもマメに更新できるかも！？（と、いうことはブログの更新が今より滞ってしまうかも？汗）
使いこなすには時間がかかりそうですが、気になることはすぐに調べられるし、音楽も聴けて、写真の画像も今までよりもきれいになったのがうれしくて♪
携帯というよりも小さなパソコンと言う感じです。


カバーは私の好きな淡いピンク×白の水玉です*＾＾*

でも、やっぱり私アナログも好きなので、スケジュール管理はちょこちょこメモ書きできてお手軽な手帳です。
ここ何年かはAfternoonTeaの手帳の中から選んでいます。発売してすぐだと限定のおまけ付きです♪今回はブルーナさんのブックマークでした。
今まではマンスリーをプライベートに、ウィークリーを仕事用に使っていましたが、仕事の予定は、会社のカレンダーやパソコンに入力しているので、来年分（すでに使い始めてますが）の手帳はマンスリースケジュールのみのシンプルなものにしました。
日にちが決まっていない予定や近々やることリストは、移動できる付箋も利用しています。
終わったら付箋をはずして、ちょっと達成感です。


そして、ちょっぴりマジメなお話しを。
保険会社のファイナンシャルプランナーの方のお話しを聞く機会があり、以前から考えていた個人年金に入りました。（年末調整の時に年金保険料控除が5万円まで受けられるのは、今年中に加入した保険までとのこと。来年からは4万円に引き下げられてしまいます。）
相談している中で、自分にとって「必要なものなのか、ほしいものなのか」を考えて買い物をするというお話しが心に留まりました。
一応、私も年金のお仕事の延長でファイナンシャルプランナーの資格は持っているものの、貯蓄は自動積立で後は口座にお金が残っていたらよし！というかなりどんぶり勘定だったので、気づいたら何に使ったか分からないけれど、お財布の中からお金が消えているという状態。。これではファイナンシャルプランナー失格ですね・・・
もうちょっと計画的にお買い物をしなくてはと大反省。
買いたいものを手帳に書くようにして、本当に必要なものか考える時間を置くようにしました。
子供も少しずつ大きくなってくると教育費にもお金がかかるようになるし、住宅ローンも早いうちに繰り上げ返済したいし・・・この機会にどの時期にいくら使うのか、いくら貯めないといけないのかというファイナンシャルプランも立てようと思っています。
早速、iPhoneにも簡単な家計簿アプリも入れてみました。
以前家計簿をつけていた時には、レシートがたくさんたまった頃にまとめてつけて大変だったけれど、iPhoneなら買い物をしてすぐに入力できるし、勝手に集計してくれるのでこれだったら続けられそうです。
あとはお買い物リストのアプリなどを入れたら、買い物の時にストックを確認しながら買い物できるかも。
iPhoneと手帳、上手く使い分けながらスケジュール管理やお金の管理が出来たらいいなと思っています＾＾